Willkommen auf unserer Homepage

Wir möchten Ihnen auf den folgenden Seiten unsere Biomanufaktur und die Erzeugnisse aus unserer Produktion etwas näher vorstellen und wünschen Ihnen Ihnen viel Spaß beim "Durchstöbern" unserer neu gestalteten Homepage.


Über unsere Bio-Produktion

In zeitaufwendiger Handarbeit und mit Einsatz der geschmackvolllsten Rohstoffe aus aller Welt (alle 100% Bio-zertifiziert), mittels alter, von uns weiterentwickelter Rezepturen, wird bei uns in Templin im eigenen Objekt produziert.
Farbstoffe, Aromen, Konservierungsstoffe und genmanipulierte Rohstoffe werden von uns abgelehnt, auch wenn bestehende Gesetze deren teilweisen Einsatz erlauben. Die Farben und Aromen unserer Produkte stammen ausschließlich aus den schonend verarbeiteten Bio-Rohstoffen. Konserviert wird bei uns ausschließlich mit Kälte, Zuckerarten und frisch gepresstem Zitronensaft. In unserer Produktpalette finden auch Allergiker für Sie verträglicheProdukte.
Wir sind Bioland zertifiziert..

Privat Label Produktion in den Bereichen Eis, Liköre, Fruchtaufstriche und Schokoladen sind möglich. Weiterhin suchen wir für unsere Produkte Deutschlandweit und darüber hinaus Handelspartner und Repräsentanten.


Unsere Meinung über Bio
Da wir im Osten Deutschlands geboren wurden und aufwuchsen, hatten wir noch bis in die 70iger Jahre Kontakt zu „Bio-Produkten“, bedingt durch den Mangel an Pflanzenschutzmitteln, Kunstdünger, Konservierungsmitteln und modernster Verarbeitungstechnik in der DDR. Allergien kamen kaum vor. Nach 1989 änderte sich bekanntlich alles. Jetzt gab es alle Lebensmittel zu jeder Jahreszeit in unübersehbarer Vielfalt und dazu noch billig. Die Zunahme von Lebensmittelallergien und Unverträglichkeiten wurde nur von Betroffenen wahrgenommen. Durch den Kontakt zu dieser Menschengruppe und dem Ziegenhof in Regow begannen wir die Qualität der konventionellen Lebensmittel in Frage zu stellen und mit Bio-Rohstoffen zu vergleichen. Der sensorische Vergleich als auch das Lesen von Zutatenlisten, bestärkten uns darin, dass Bio der richtige Weg ist. Das heißt aber nicht, dass wir alles gut heißen, was eine Bioauslobung trägt und umgekehrt. Qualitativ hochwertige Bio-Lebensmittel bedürfen unserer Meinung nach den Einsatz von 100% Bio- Rohstoffen und deren schonende Verarbeitung. Dies hat jedoch seinen Preis.


Unsere Geschichte

2000 Eiscafe Cadillac beginnt mit der Produktion von „konventionellem Eis“ für den Direktverkauf in Templin.
2003 Produktion von Eis aus Ziegenmilch für Verkauf auf dem Ziegenhof Regow
2004 Bio- und Bioland-Zertifizierung der Eisproduktion ; erste Teilnahme an IGW in Berlin mit 6 Sorten Bioeis.
2005 Erstmalig auf einer Messe: 27 Sorten Bioeis, Bio-Softeis, Bioeis für Allergiker aus Ziegenmilch, Stutenmilch, Wasserbüffelmilch
2006 Erste mal Aussteller auf der Biofach ; Sortimentserweiterung mit Bio-Pizza, -Liköre,-Fruchtaufstriche
2007 66 Sorten Bioeis in 4,75 Ltr. Schalen ; Eis in 150ml und 500ml Bechern ; Umstieg auf Ökostrom ; Einsatz von99% Bio-Rohstoffe im Cafe/Pizzaria Cadillac
2008 Eröffnung 1. Bio-Bistro mit Pizza, Eis und Cafe ; Beginn Produktion Bio-Schokolade

Zusätzlich zur normalen Bio-EU-Zertifizierung sind wir Bioland zertifiziert. Bioland stellt weitaus höhere Anforderungen an die Bioproduktion. Mindestens einmal im Jahr werden wir durch die Firma ABCert auf die Einhaltung der EU- und Biolandrichtlinien kontrolliert.

EG-Kontroll-Nummer: D-BB-006-14531-BC
Bioland Betriebs-Nr. : 901030


Unsere AGB können Sie hier downloaden.